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La disinfezione è una misura atta a ridurre tramite uccisione, inattivazione o allontanamento/diluizione, la maggior quantità di microrganismi quali, batteri, virus, funghi, protozoi, spore, al fine di controllare il rischio di infezione per persone o di contaminazione di oggetti o ambienti.
Nel caso delle acque la disinfezione è un possibile passaggio di affinamento per l'impiego di acque sottoposte a standard qualitativi elevati (industria farmaco-cosmetica e microelettronica) o per il recupero di acque contaminate prima del loro riciclo all'interno del processo produttivo.
Forme di disinfezione
Si usano le seguenti forme di disinfezione:
Disinfezione con mezzi naturali:
Fisici
Radiazioni solari (in particolar modo la frazione ultravioletta della luce solare la quale, però, essendo poco penetrante, per svolgere la funzione disinfettante necessita di colpire direttamente la flora microbica)
Essiccamento (il calore della luce solare provoca essiccamento del protoplasma dei germi)
Temperatura (oltre 37 °C riduce la vitalità e oltre 45 °C comincia a uccidere i germi)
Biologici
Concorrenza vitale (attuata da microrganismi con azione diretta, come nel caso dei virus batteriofagi, oppure con azione indiretta tramite la modificazione del substrato che viene reso inidoneo allo sviluppo)
Diluizione (se i germi patogeni sono diluiti nei veicoli, come l'acqua o l'aria, difficilmente raggiungono la quota batterica necessaria perché l'infezione si trasformi in malattia)
Disinfezione con mezzi artificiali:
Chimico-fisici
radiazione UV artificiale
pastorizzazione e trattamento U.H.T.
calore secco (stufe ad aria calda da laboratorio e muffole)
calore umido e vapore (autoclave)
fiamma, incandescenza e combustione
ebollizione
lavaggio chemiotermico (lavastoviglie, macchine da lavare, ecc.)
radiazioni ionizzanti (raggi gamma)
filtrazione asettica (cappa a flusso laminare)
Disinfezione chimica con agenti disinfettanti quali
Alcoli come propanolo, alcol isopropilico, etanolo
Aldeidi come formaldeide, glutaraldeide, glicossale
Fenoli e derivati come timolo, creosolo
Ossidanti come ozono, perossido di idrogeno, permanganato di potassio,
Alogeni come cloro, iodio, bromo, e derivati (ipoclorito di sodio, ipoclorito di litio, iodofori)
Guanidina
Detergenti cationici e anionici (sali di ammonio quaternario)Secondo l'uso si distinguono disinfettanti per oggetti, per le mani, per l'aria e per le superfici di locali.
Effetti di disinfettanti chimici
Si tenga presente che i disinfettanti sono sostanze da usare con criterio: un uso eccessivo e frequente è sconsigliabile poiché gli agenti patogeni da debellare potrebbero sviluppare, più o meno rapidamente, una resistenza al prodotto utilizzato.
Note
Voci correlate
Farmidril
Igiene
Sterilizzazione (igiene)
Ignaz Philipp Semmelweis
Altri progetti
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Collegamenti esterni
(EN) Disinfezione, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
Sterilizzazione e disinfezione, su xoomer.virgilio.it.
Igiene e disinfezione in ambito domestico, su saninforma.it. URL consultato il 12 aprile 2006 (archiviato dall'url originale il 12 aprile 2006).