Cupcake - puzzle online

Un cupcake (letteralmente, in lingua inglese, " torta in tazza "), chiamata anche fairy cake in Inghilterra e patty cake in Australia, è una mini - torta cotta in un pirottino di ceramica, imburrato e infarinato, oppure in uno stampo di carta da forno come quello utilizzato per la preparazione dei muffin.

La ricetta originale, old-fashioned cupcake, prevede una glassatura, detta "frosting" ( glassa reale, naspro, ghiaccia, pasta di zucchero o crema al burro ), una farcitura ( crema ) e una decorazione, si può variare dalle più moderne guarnizioni in zucchero colorato o cioccolato plastico alla più classica ciliegia, in questa forma originale corrisponde al tradizionale pasticcino italiano, il "sospiro", di origine siciliana.