Puzzle online Boeuf à la mode
Boeuf à la mode
Con bœuf à la mode o bœuf mode (francese, manzo alla moda) ci si riferisce a un piatto preparato con un taglio duro di manzo, spesso arricchito da pezzetti di lardo. Si tratta della versione francese di ciò che è solitamente conosciuto come brasato.
