Evőeszközök - az étkezés során használt összes edény és evőeszköz, amelyet ételek és italok fogyasztására és felszolgálására használnak. Az étkezés készítésére szolgáló konyhai eszközöket nem tartalmazza. Az edények összetétele a kultúrától függően változhat, és a kiszolgált ételek típusától és számától függ.
Manapság az európai kulturális körben mindenkinek, aki ételt fogyaszt, csak edények és evőeszközök állnak rendelkezésére. Ezek elsősorban különféle típusú tányérok (mély leveshez, nagy és sekélyek főételekhez, kisebbek előételekhez vagy saláta és desszert tányérokhoz), italételek (poharak, poharak, csészék, csészék mindennapi használatra) és evőeszközök, például kanál, kések és villák.
Ezenkívül az étkészlet magában foglalja az ételek készítéséhez használt edényeket: vázákat, különféle edényeket és tálat (salátás tálat és kompótot). A kávéházak és a kancsók italokat szolgálnak fel. Vannak speciális evőeszközök, amelyeket ételekhez és ételekhez, valamint a fűszerekhez, például szószokhoz, vajcsészéhez, sótartókhoz, oktetekhez és mustárételekhez használnak.
Az evőeszközök összetétele az étkezés típusától, valamint az annak során elfogyasztott étel mennyiségétől és típusától függ; más ételeket és evőeszközöket vacsora közben, mások teásidőben használnak. Gyakran vannak különbségek a napi rendszerességgel alkalmazott egyszerűbb (mind a formatervezés, mind az ételek és evőeszközök sokfélesége szempontjából) étkészlet és az asztali asztali étkészlet között, amelyet vendégeik fogadásakor, különösen ünnepi fogadások alkalmával.
