Szardínia, szardínia, sárgarépa - a heringcsalád (Clupeidae) ehető halcsoportjának együttes neve, amely kezdetben az európai szardínia (Sardina pilchardus) volt, és idővel más, szorosan rokon és nagyon hasonló fajokat is tartalmaztak. Jelenleg a szardínia, a szardínia vagy a balzsár elnevezést a következő típusú halakhoz használják:
Szardínia - 1 faj (európai szardínia),
Szardínella - több mint 20 faj, úgynevezett szardínia,
Szardínia - 1 faj (csendes-óceáni szardínia, korábban öt különféle fajba sorolva).A norvég szardínia spratának is nevezik.
Az európai szardínia (Sardina pilchardus) a Földközi-tengeren, valamint Spanyolország, Portugália, Franciaország és Nagy-Britannia atlanti partján található. A Csendes-óceán szardínia a Csendes-óceán és az Indiai-óceán különböző régióiban fordul elő, és Észak- és Dél-Amerika Japán (nyugati partja), valamint Ausztrália és Dél-Afrika partjain halászik.
A szardínia ezüstös színű és kicsi, nincs oldalsó vonaluk. Nincs fejük a mérleg. Testhosszuk 15-30 cm, számos iskolában élnek, és a part mentén mozognak plankton keresése érdekében. Tavasszal képeznek tojást, ahonnan néhány nap elteltével a lárvák később elmenekülnek, felnőtt halakká alakulva.
Valamennyi faj szardínia halászata ipari mennyiségben történik, különféle célokra, ideértve a következőket: csalétekként, friss állapotban a halpiacokon történő értékesítésre, szárításra és dohányzásra, valamint halliszt előállítására. A szardínia elsősorban éjszaka folyik, amikor planktont keresve felszínre úsznak.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Minden jog fenntartva.
