kishka - online rejtvények
Online puzzle kishka
Kishka vagy kishke (belorusz кішка, kishka; lengyel: kiszka / kaszanka; román chişcă; jiddis קישקע: kishke; héber קישקע; orosz кишка; ukrán кишка; szlovén: kašnica; litván vėdarai) különféle típusú kolbászokra vagy különféle kolbászokra vonatkozik. hús és dara, gyakran gabona keverékéből készített töltelék. Az étel népszerű Kelet-Európában, valamint az e területekről érkező bevándorló közösségek körében. Az askenazi zsidók is eszik, akik a verziójukat a kashrut étrendi törvényei szerint készítik el. A kishke név szláv eredetű, szó szerint „bél” vagy „bél”. Kapcsolódhat az ókori görög κύστις szóhoz: kystis, hólyag, mivel mindkét szó egy üreges viszkuszra utal. == Leírás == Az egyik kelet-európai kiskaka típus a kaszanka, sertés véréből, hajdúrból vagy árpából készült vértes kolbász, házának sertésbélből. A fekete pudinghoz hasonlóan hagyományosan reggelit szolgálnak fel. A Kishkas elkészíthető szervhúsból is, például májból és különféle gabona töltelékekből. A főtt kishke színe szürke-fehértől barnás-narancsig terjedhet, attól függően, hogy mennyi paprikát használnak és az egyéb összetevőket. A nagyobb Białystok körzet kiszka-ját általában a zsidó kishkéhez hasonló módon állítják elő, de az esetek többségében sertésbél alkalmazására kerül sor, és a fő összetevő az őrölt burgonya. Vannak vegetáriánus kishka receptek is. A kolbászok népszerűek az Egyesült Államok Középnyugati részén, ahol sok lengyelek emigráltak.