Cutlet - online rejtvények
Online puzzle Cutlet
Szelet (francia côtelette - rib) - étel, általában hús (bár vannak vegetáriánus és vegán fajták is), amelyet általában serpenyőben sütnek kis mennyiségű zsír felhasználásával. A szelet sertés-, marha-, borjú- és csirkehúsból, ritkábban más típusú húsból vagy halból, valamint burgonyából (burgonya-szelet), zöldségből, szójababból, tojásból stb. Készül.
A lengyel konyhában népszerűek a karaj és a sertésborda (különféle változatokban, például csonttal vagy csontozat nélkül), gyakran burgonyával és káposztával tálalva. Egyéb típusok: schnitzels, tűz szelet, de volaille szelet stb.