Élelmiszer - Baking - online rejtvények

Sütés - hőkezelési folyamat, amelynek során egy edényt kemencében vagy sütőben melegített levegővel hevítünk. A sütés hőmérséklete 160 és 250 ° C között van. Az étel típusától függően a sütés néhány perctől akár 3-4 óráig is eltarthat.

Ennek a folyamatnak a magas hőmérséklete változásokat idéz elő az edényben, ideértve:

Az edényben található fehérjék és keményítők könnyebben felszívódnak az embereknél. Vízveszteség van. Az edény külső részében, azaz közvetlenül a magas hőmérsékletnek kitett részben Maillard vegyületek képződnek, amelyek a zsírok (vagy bomlástermékeik) cukorral és fehérjéket. A Maillard vegyületek különleges aromát és megjelenést adnak az ételnek, de nem emészthetők fel az emberi testben, és túlzott mennyiségben fogyasztják sok betegség kialakulását, ideértve a rákot is. Amikor az étel főzése alacsony hőmérsékleten kezdődik, amelyet növekedés követ - a hő lassan és egyenletesen oszlik el. A vízszárítás nagy veszteséggel jár. A sütést leggyakrabban az alábbiaknak vetik alá:

guba

hús tömör (pl. csirke) vagy darált (pl.

Banán és sárgabarack kirakós onlineSzületésnapi torta édes 17 online puzzleWest Hayward Dairy, WI kirakós onlineKaiserschmarrn online puzzleHázi hamburger szalonnával és kirakós onlineSzületésnapi torta gyertyákkal online puzzleÍzletes burger. online puzzlePain au Chocolat online puzzleÜDVÖZLŐLAP kirakós onlinealmás pite online puzzleSárgarépa és gyömbér torta kirakós onlinecupcake réce jegesedés sok kirakós onlineHárom csokoládé öröm online puzzlehé ez egy hűvös étel online puzzleSalumi Lucani Olaszország online puzzleEgészséges brokkoli kirakós onlineKaroliciaa 1 online puzzleHúsvéti húsvéti sárgarépa torta online puzzleBarna torta fehér kerámia lemezen online puzzlePizza hagyományos kemencével kirakós onlineSárga banán gyümölcs fehér kerámia lemezen kirakós onlinePizza zöld és piros paprika és sajt online puzzleSZÜLETÉSNAPI TORTA kirakós onlinePepperoni pizza❤️❤️❤️❤️ kirakós online
Mini legfelsőbb taco csészék kirakós onlineTupperware online puzzleHázi pizza tészta kirakós onlineTányérok élelmiszer kirakós onlineBlack Bean Burger online puzzlePiknik asztal étel online puzzleHázi csirke nuggets online puzzleKínai étel kirakós onlineSzületésnapi torta egy gyereknek kirakós onlinePepperoni grillezett sajt kirakós onlineTex-Mex étel online puzzlePizza este kirakós onlinePizza & Wings online puzzleCsirke Taquitos online puzzleBBQ ebéd online puzzleEbédtányérok kirakós onlineEbédidő kirakós onlineGrillezett csirkés szendvicsek kirakós onlineVacsoraidő online puzzlePanna Cotta málnalekvárral online puzzlenyalánkság kirakós onlineKöszönjük, hogy fotóit használja! online puzzletortilla sajttal és sonkával kirakós onlineSajtburger csúszkák online puzzle