Καμπάνος - Λεπτό, μακρύ λουκάνικο, κατασκευασμένο από τσαλακωμένο χοιρινό, προσεκτικά ξηρό και καπνιστό. Έχει στεγνή και ομοιόμορφα τσαλακωμένη επιφάνεια. Από την κορυφή υπάρχει σκούρο κόκκινο με μια σκιά κερασιού. Ένα ισχυρό κομμάτι κρέατος και φωτεινά κομμάτια λίπους είναι επίσης ορατά στην διατομή. Το χαρακτηριστικό τους χαρακτηριστικό είναι μια γεύση από ένα θεραπευμένο και ψητό χοιρινό και μια ελαφριά γεύση του καπνίσματος, κύμινο και πιπέρι. Το όνομα προέρχεται από την τουρκική λέξη kaban, ή το γουρούνι. Αυτός είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους λουκάνικων στην Πολωνία.