Ciabatta - онлайн пъзели

Ciabatta - италиански бял хляб, приготвен от пшенично брашно и мая. Хлябът е удължен, широк и плосък. На италиански думата ciabatta означава „чехъл, пляскане“. От втората половина на 90-те години той е широко известен в Европа и САЩ, като най-често се използва за сандвичи.

Мястото, където първо се пече циабата, не е известно.

Всеки регион на Италия има свое разнообразие от циабата. Районът на езерото Комо има хрупкава кора, мек е, има пухкав център и е много лек. В Тоскана, Умбрия и Марке те са много различни - от мека кора и гъста маса, до хрупкава кора и по-лека маса. В Рим често се яде със зехтин, смесен с малко сол.