Cetriolo (Cucumis sativus L.) - una specie di cetriolo della famiglia delle cucurbitacee (Cucurbitaceae). Probabilmente proviene dalla specie Cucumis hardwickii che cresce spontanea ai piedi dell'Himalaya. In India, era già coltivato circa 3mila. anni fa [2], in seguito fu diffuso ed è ora conosciuto in tutte le zone climatiche. I frutti di cetriolo sono ampiamente utilizzati nella cucina di molti paesi. Il nome si riferisce sia alla pianta rampicante che ai suoi frutti cilindrici e commestibili.
Cetriolo (Cucumis sativus L.) - una specie di cetriolo della famiglia delle cucurbitacee (Cucurbitaceae). Probabilmente proviene dalla specie Cucumis hardwickii che cresce spontanea ai piedi dell'Himalaya. In India, era già coltivato circa 3mila. anni fa [2], in seguito fu diffuso ed è ora conosciuto in tutte le zone climatiche. I frutti di cetriolo sono ampiamente utilizzati nella cucina di molti paesi. Il nome si riferisce sia alla pianta rampicante che ai suoi frutti cilindrici e commestibili.
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