Gyorsétterem (szó szerint gyorsétterem) - gyorsan elkészített és azonnal kiszolgált típusú étel, általában olcsó. Általában magas kalóriaértékű - nagy mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaz, ugyanakkor hiányzik az értékes anyagok - rost, vitaminok és ásványi anyagok. Az ilyen típusú táplálkozás ellenzői úgy vélik, hogy a gyorséttermi termékek rendszeres fogyasztása életmód-betegségekhez vezet, például elhízáshoz, rákhoz, atherosclerosishoz, szív- és májbetegséghez. Manapság a gyorséttermi arcok megváltoznak, és a helyszínen kínált salátákat egyre inkább belefoglalják.
A gyorséttermek legnagyobb láncai, amelyek „gyorsétteremt” árusítanak: McDonald’s (világszerte több mint 30.000 bár), Burger King, KFC, Subway és Taco Bell. A gyorséttermi bárok lengyelországi arculatának javítása érdekében marketing kampányokat folytatnak, amelyek elősegítik a gyorséttermek "éttermeknek" történő nevezését.
Példák a gyorsétteremként ismert tipikus ételekre:
különféle "hamburgerek" (például hamburger, sajtburger, csirkeburger, hamburger stb.)