Élelmiszer - Baking - online rejtvények

Sütés - hőkezelési folyamat, amelynek során egy edényt kemencében vagy sütőben melegített levegővel hevítünk. A sütés hőmérséklete 160 és 250 ° C között van. Az étel típusától függően a sütés néhány perctől akár 3-4 óráig is eltarthat.

Ennek a folyamatnak a magas hőmérséklete változásokat idéz elő az edényben, ideértve:

Az edényben található fehérjék és keményítők könnyebben felszívódnak az embereknél. Vízveszteség van. Az edény külső részében, azaz közvetlenül a magas hőmérsékletnek kitett részben Maillard vegyületek képződnek, amelyek a zsírok (vagy bomlástermékeik) cukorral és fehérjéket. A Maillard vegyületek különleges aromát és megjelenést adnak az ételnek, de nem emészthetők fel az emberi testben, és túlzott mennyiségben fogyasztják sok betegség kialakulását, ideértve a rákot is. Amikor az étel főzése alacsony hőmérsékleten kezdődik, amelyet növekedés követ - a hő lassan és egyenletesen oszlik el. A vízszárítás nagy veszteséggel jár. A sütést leggyakrabban az alábbiaknak vetik alá:

guba

hús tömör (pl. csirke) vagy darált (pl.

Kilátás kirakós onlineTöltött pulykatekercs kirakós onlineVálogatott tányérok kirakós onlineszületésnapokra online puzzleKlasszikus teljes angol reggeli online puzzlecroissant online puzzleGyümölcs palacsinta kirakós onlinecsokoládé rajongó online puzzleVanília torta online puzzleÉdességek egy tányéron kirakós onlineJégdegélyek kirakós onlineNégy kanál fagylalthoz online puzzleÉdes palacsinta online puzzleHúsvéti sajttorta, tojás, nyuszi kirakós onlineÍrórózsa cupcakes❤️❤️❤️❤️ online puzzleideje enni kirakós onlinesonkás-sajtos szendvics kirakós onlineCookie-kat. kirakós onlineTea idő kirakós onlineHamburger Sweatchillivel online puzzlepizza mártással kirakós onlineKávé és croissantok lekvárral kirakós onlineBaristArt kirakós onlineA kínai ebéd ínycsiklandozónak tűnik kirakós online
olasz étel online puzzleA Chipwich❤️❤️❤️❤️❤️ online puzzleEgészséges reggeli online puzzleSonka és kenyér online puzzleMuffin kirakós onlineMuffin online puzzleBURGER ... kirakós onlineszülinapi buli online puzzletorta egy lánynak online puzzleszületésnapi torta online puzzleszínes zselés torta kirakós onlinemini pizzák- szívek kirakós onlineKis császár pizza kirakós onlineFűszeres csirke online puzzleSzínes tartlets online puzzleindiai ételek online puzzleÓriás cupcake torta kirakós onlineTükörtojás omlós tésztán online puzzleHalloween fánk kirakós onlineA vacsora tálalva kirakós onlineKrémes és rózsás születésnapi torta, gyönyörű kirakós onlineCsokoládé chips süti fagylalt fagylalt kirakós onlineTöltött Crust Pepperoni pizza kirakós onlineGörög étel kirakós online