Kaiserschmarrn (Kaiserschmarren [1] [2]; császári omlett [3]) - egyfajta desszert az osztrák konyhában, édes, vastag palacsinta vagy sütés közben darabokra szakadt omlett [4] [5] [2] [6 ]. Ausztriában gyakran édes főételként szolgálják fel [1]. Ez az étel szerepel a szövetségi Mezőgazdasági, Erdészeti, Környezetvédelmi és Vízügyi Minisztérium osztrák hagyományos termékeinek listáján [1].
