veau - puzzles en ligne

Veau est le nom vernaculaire qui désigne le bovin juvénile vivant ou, après abattage et transformation par le producteur fermier, l' artisan boucher ou l'opérateur en usine, la viande qui en est issue. La femelle est appelée la velle.

Par extension, « veau » désigne parfois les jeunes de grands mammifères herbivores dont la progéniture n'a pas de nom spécifique ; on appelle également « veau » la progéniture de certains mammifères marins comme le phoque, le morse, etc.