Faux-filet - puzzles en ligne

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Puzzle en ligne Faux-filet

Le faux -filet est un morceau de découpe du bœuf. D'un prix élevé, il est principalement mangé en grillade.

Coupé en lanières et séché, c’ est le biltong.

Il correspond à une découpe des muscles longissimus du dos et des côtes, glutéal moyen, transversaire épineux, et intercostaux internes et externes.