Bandrek - puzzles en ligne

Le Bandrek est une boisson traditionnelle chaude, sucrée et épicée, originaire du Sundanese de Java occidental, en Indonésie. Les Sundanais qui vivent dans les hautes terres fraîches consomment du bandrek pour se réchauffer la nuit et par temps froid.

Cette boisson chaude est composée d'un mélange d'essence de jahe (gingembre), de gula merah ( sucre de palme) et de kayu manis ( cannelle ). D'autres ingrédients tels que l'anis étoilé, le clou de girofle, les graines de coriandre, les gousses de cardamome, la citronnelle et une petite quantité de poivre noir sont parfois ajoutés. Du lait peut également être ajouté au mélange, en fonction du goût. Le lait concentré sucré ou le lait de coco sont couramment utilisés à cette fin.

On croit que le bandrek a un effet curatif sur les problèmes de santé mineurs, tels que les maux de gorge.

Variations

Parfois, des morceaux de chair de noix de coco sont également ajoutés. La dernière variante comprend des morceaux de durian placés dans le bandrek.