Το Granita είναι ένα κρύο κουτάλι, χαρακτηριστικό του πρωινού και της σικελικής κουζίνας. Πρόκειται για ένα ημι-κατεψυγμένο υγρό μίγμα που παρασκευάζεται με νερό, ζάχαρη και χυμό φρούτων ή άλλο συστατικό (εκτός από τα φρούτα είναι πιο διαδεδομένο αμύγδαλο, φιστίκι, καφές)
