Μπλέντερ - μια ηλεκτρική συσκευή κουζίνας που χρησιμοποιείται για ανάμιξη ή ανάμιξη. Χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή κοκτέιλ φρούτων, λαχανικών και αλκοόλ.
Υπάρχουν δύο τύποι μπλέντερ:
μπλέντερ χειρός - κρατημένο στο χέρι, το οποίο τοποθετείται σε δοχείο με προϊόντα και έχει κεφαλή ανάμειξης με περιστρεφόμενες λεπίδες,
μπλέντερ - όρθιο, με ένα δοχείο (κύπελλο) στο οποίο τοποθετούνται τα προϊόντα και το οποίο έχει συνδεθεί λεπίδες στο κάτω μέρος. Το μπλέντερ είναι μέρος ενός επεξεργαστή τροφίμων.
Ιστορικό
Ο πρώτος ηλεκτρικός αναμίκτης αναπτύχθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες του 1922, ειδικά για την παραγωγή μιλκσέικ σε εστιατόρια. Το 1932, ο εφευρέτης του, Stephen J. Popławski (εφευρέτης πολωνικής καταγωγής), έλαβε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για μια μηχανή που αλέθει τα φρούτα και τα λαχανικά σε υγρή μορφή. Ο Popławski ήταν ο πρώτος που τοποθέτησε μια περιστρεφόμενη λεπίδα στο κάτω μέρος του δοχείου.
Ο Stephen Poplawski τη δεκαετία του 1930 ίδρυσε την εταιρεία "Stephens Electric Company" και το 1940 κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας ένα μίξερ για οικογενειακές κουζίνες.
1937 Ο Fryderyk Osius βελτιώνει το μπλέντερ του Popławski και του δίνει το όνομα Miracle Mixer
1938 Ο F. Osius αλλάζει το όνομα της συσκευής σε Waring Blendor, του οποίου η ορθογραφία άλλαξε τελικά σε Blender (οι εργασίες βελτίωσης της εφεύρεσης χρηματοδοτήθηκαν από τον Fred Waring). Το "Waring Blender" ήταν ένας από τους πρώτους εμπορικά επιτυχημένους αναμίκτες.
