Bocadillo - online παζλ

Το bocadillo ή bocata, στην Ισπανία, είναι ένα σάντουιτς φτιαγμένο με ισπανικό ψωμί, συνήθως μπαγκέτα ή παρόμοιο είδος ψωμιού, κομμένο κατά μήκος. Παραδοσιακά, ως ταπεινό φαγητό, το χαμηλό κόστος του επέτρεψε να εξελιχθεί με την πάροδο του χρόνου σε ένα εικονικό κομμάτι κουζίνας. Στην Ισπανία, τρώγονται συχνά σε καφετέριες και τάπας μπαρ. Ορισμένα μποκαδίλος έχουν καρυκεύματα με σάλτσες όπως μαγιονέζα, αιόλι, κέτσαπ, μουστάρδα ή σάλτσα ντομάτας. Συνήθως σερβίρονται με κρύα μπύρα ή κόκκινο κρασί, ποτά, καφέ και μερίδα τάπας. Διαφορετικοί τύποι bocadillos διατίθενται σε διάφορα μέρη της Ισπανίας, όπως το serranito, το almussafes και το esgarrat.

Τυπικά bocadillos

Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από bocadillos στην Ισπανία, αλλά το πιο χαρακτηριστικό μπορεί να επισημανθεί. Μποκαδίλος μπορεί επίσης να βρεθεί στο βόρειο Μαρόκο.

Μπόκαδιλος ομελέτα

Ισπανική ομελέτα (παρασκευασμένη με ή χωρίς κρεμμύδι)

Ομελέτα Campera (παρασκευασμένη με πατάτες, πράσινη πιπεριά και chorizo)

Ομελέτα Jamon (παρασκευάζεται με jamon αντί να χρησιμοποιείτε πατάτες)

Ομελέτα με τυρί

Ομελέτα κολοκυθιών

Γαλλική ομελέτα

Ομελέτα σκόρδου (παρασκευάζεται με νεαρό σκόρδο, πράσινο σκόρδο)

Ομελέτα φασολιών

Ομελέτα μελιτζάνας

Ομελέτα σπανάκι

Ομελέτα ψαριών τόνου

Μπουκαδίλος κρύου κρέατος

Jamón - Ισπανικό ζαμπόν ξηρό, που συνήθως σερβίρεται με ελαιόλαδο

Βραστό ζαμπόν με τυρί

Μπέικον με τυρί

Mortadella (με ή χωρίς ελιές)

Salchichon

Σαλάμι

Πατέ, Πατέ

Sobrassada με τυρί

Μπουκαδίλος τυριού

Τυρί

Φρέσκο ​​τυρί με λάδι και ντομάτα

Το τυρί απλώνεται με αντσούγιες

φέτα Τασμανίας σε φέτες

Χορτοφαγικά bocadillos

Τομάτα και ελαιόλαδο, Pa amb tomquet

Πιστόνι (παρασκευασμένο με κολοκυθάκι, σάλτσα ντομάτας, πράσινη πιπεριά, κουκουνάρι)

Χορτοφαγική (παρασκευασμένη με μαρούλι, ντομάτα, ελιές και μαγιονέζα)

Μπουκαδίλος λουκάνικου

Chistorra

Longaniza ή blanco (λευκό)

Chorizo ​​ή rojo (κόκκινο)

Morcilla ή negro (μαύρο)

Blanco y negro (λευκό και μαύρο, παρασκευασμένο με longaniza και morcilla)

Φρανκφούρτη

Μπόκαδιλος κρέατος

Χοιρινό φιλέτο (με πράσινη πιπεριά και πατάτες τηγανιτές)

Κρέας αλόγου

Pechuga (φιλέτο κοτόπουλου)

Pepito (βόειο κρέας)

Μπόκαδιλος αυγών

Τηγανητό αυγό (άλλο συστατικό συνήθως συνοδεύεται)

Revuelto de huevos, ανακατωμένα αυγά

Μπόκαδιλος ψαριών

Calamares, Fried calamares

Puntillas ή Puntillitas

Calamares en su tinta (Καλαμάρια βρασμένο με το δικό του μαύρο μελάνι)

Τόνος με ελιές

Σαρδέλες

Σουπιά

Καπνιστός σολομός με βραστά αυγά

Γλυκά bocadillos

Σοκολάτα

Άλλα bocadillos

Brascada (παρασκευασμένο με φιλέτο βοδινού, ισπανικό ζαμπόν και τηγανητά κρεμμύδια)

Kike (παρασκευάζεται με χοιρινό φιλέτο, ισπανικό ζαμπόν, πατάτες τηγανιτές, τηγανητό αυγό, τηγανητά κρεμμύδια και μαγιονέζα)

Pascuala (παρασκευασμένο με φιλέτο αλόγου, μπέικον, σάλτσα ντομάτας)

Pascuala ιδιαίτερο (παρασκευάζεται με χοιρινό φιλέτο, μπέικον, τυρί και σάλτσα ντομάτας)

Cofrade

Τσίβιτο.