Animal fat - online παζλ

Ζωικά λίπη - προϊόντα φυσικής προέλευσης, που λαμβάνονται από χερσαία και θαλάσσια ζώα. Είναι μείγματα εστέρων γλυκερόλης και υψηλότερων λιπαρών οξέων.

Ανήκουν στην ομάδα των κορεσμένων λιπών, προέρχονται από ζωικό λίπος και γάλα. Στα ζώα, το λίπος εμφανίζεται με τη μορφή υποδόριου λίπους και αποθηκεύεται ως ενέργεια, ως εφεδρικό υλικό. Βρίσκεται επίσης στο γάλα των θηλαστικών.