Запиянка - полска бърза храна, създадена през 70-те години, по време на полската народна република [1], подготвена и продадена и в по-късен период. Първоначално се сервират под формата на надлъжна ролка с лук и гъби пълнеж със сирене. Това е вид горещ сандвич, обслужван главно с гъби (също с извара) на печен хляб с кашкавал и се сервира с кетчуп или други сосове [2]. В различни варианти могат да се появят други съставки, като лук или пипер. Приготвени от пресни продукти или готови, закупени в магазина като замразена за отопление. Благодарение на краткото време за подготовка и ниска цена, това ястие е популярно в бързо хранене и малки гастрономически барове.