Салямі - родом з Італії, міцна суха ковбаса тривалого дозрівання з додаванням дрібно нарізаного бекону і спецій. Всупереч поширеній думці, з м’ясом осла виготовляють лише один специфічний вид салямі – salame di asino, і зазвичай використовується свинина (рідше яловичина, птиця, конина чи м’ясо ослячого мозку, дичина [1]). Це одне з найбільш довговічних і дорогих видів м’яса. Характеризується нальотом білої цвілі, смаком і запахом кардамону [2]. Оригінальна салямі виробляється в Болоньї, Мілані та Угорщині [2].
Салямі - родом з Італії, міцна суха ковбаса тривалого дозрівання з додаванням дрібно нарізаного бекону і спецій. Всупереч поширеній думці, з м’ясом осла виготовляють лише один специфічний вид салямі – salame di asino, і зазвичай використовується свинина (рідше яловичина, птиця, конина чи м’ясо ослячого мозку, дичина [1]). Це одне з найбільш довговічних і дорогих видів м’яса. Характеризується нальотом білої цвілі, смаком і запахом кардамону [2]. Оригінальна салямі виробляється в Болоньї, Мілані та Угорщині [2].
Найкращі результати для розміру
Пограйте в подібну головоломку
Коментарі
Оцініть цю гру
Додати коментар
Інша головоломка з категорії Їжа