Навички Ірландський сетер був виведений для полювання на фазанів, куріпок і качок. Природа наділила його прекрасним нюхом, він невтомний і методичний у роботі. Він відстежує дичину верхнім вітром, оголює її (так званий нашийник) і відлякує за командою мисливця. Сетери працюють у густому хмизу, на луках, водоймах і болотах. Вони також влаштовані як трекери. В даний час представники цієї породи в основному є собаками-компаньйонами. З ними можна займатися аджиліті, канікросом або догтрекінгом. Деякі добре працюють у лікуванні собак. Порода підлягає робочим випробуванням. Для отримання племінної кваліфікації необхідно пройти польові випробування, які перевіряють вроджену пристрасть і мисливський інстинкт. Для того, щоб сетер з’явився в робочому класі на виставці або претендував на звання Міжнародного чемпіона краси (C.I.B.), він повинен отримати диплом у багатоборстві або багатосторонніх змаганнях по указці.
