Syllabub - puzzle-uri online

Syllabub (de asemenea, sillabub, sillibub) - un desert tradițional englezesc, popular în principal din secolele XVI-XIX. Preparat din lapte integral sau smântână, condimentat cu zahăr și ușor acidulat cu vin. Isabella Beeton (1861) oferă două rețete. O rețetă recomandă amestecarea ingredientelor într-un castron mare, apoi „așezați bolul sub vacă și adăugați cu lapte”.

Istoric

Tradiția pregătirii acestui desert se întoarce la dinastia Tudor. În primele zile a fost o băutură de cidru și lapte proaspăt turnat din vacașii de vacă direct în cană. Everlasting Syllabub a fost o schimbare. Aici, băutura terminată a fost pusă deoparte pentru câteva zile și crema a fost lăsată să se taie.