Deep frying - puzzles online

Fritar - uma técnica de processamento térmico de alimentos, que envolve a imersão do produto em óleo profundo, frita, banha de porco e manteiga clarificada. Usado nas tradições ocidentais e asiáticas.

Na culinária chinesa, esse tipo de fritura é marcado com um sinal znakiem separado. Nas cozinhas do Extremo Oriente, um wok de fundo redondo é usado para fritar, o que permite muito menos consumo de óleo.