Chile de árbol - puzzles online
O Chile de árbol (espanhol para pimentão de árvore) é um pimentão mexicano pequeno e potente, também conhecido como pimentão de bico de pássaro e pimentão de cauda de rato. Essas crianças têm cerca de 5 a 7,5 cm (2,0 a 3,0 pol) de comprimento e 0,65 a 1 cm (0,26 a 0,39 pol) de diâmetro. Seu índice de calor está entre 15.000 - 30.000 unidades Scoville. Os pimentões começam em verde e ficam com uma cor vermelha brilhante à medida que amadurecem. As pimentas do Chile de árbol podem ser encontradas frescas, secas ou em pó. Como chiles secos, eles costumam ser usados para decorar grinaldas porque não perdem a cor vermelha após a desidratação.
Ao cozinhar, a pimenta chile de árbol pode ser substituída por pimenta caiena (30.000 a 50.000 unidades Scoville) ou pimenta pequin (30.000 a 60.000 unidades Scoville).
