コトレッタ（Cotoletta、フランス語のcôtelette、côteから）はイタリア料理で以下のものを指す：
仔牛肉、豚肉、子羊肉のコートレット
仔牛肉、羊肉、子羊肉の小片
揚げた骨つきロース肉
挽肉で作ったコロッケ
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