Malagueta pepper - puzzle online

Il pepe Malagueta (pronuncia portoghese: [mɐlɐɣeːtɐ]), una specie di Capsicum frutescens, è un tipo di peperoncino molto usato in Brasile, Portogallo e Mozambico ma usato anche nei Caraibi. È molto utilizzato nello stato brasiliano del Bahia. Apparentemente prende il nome dal pepe melegueta non correlato dell' Africa occidentale (Zingiberaceae).

È un peperone verde affusolato piccolo che diventa rosso man mano che matura a circa 5 cm (2 in) di lunghezza. Ha una gamma da 60.000 a 100.000 unità Scoville. Due taglie si vedono nei mercati, che a volte hanno nomi diversi: i più piccoli sono chiamati malaguetinha in Brasile e piri piri in Portogallo e Mozambico, e quelli più grandi sono chiamati malagueta in Brasile e Portogallo. Non sono varietà diverse, ma solo peperoni di diversa maturità dalla stessa pianta.