Il bosco autunnale ci offre un paesaggio spettacolare, aria fresca e i migliori cibi da mangiare in autunno. Le castagne sono uno degli alimenti fondamentali di questa stagione. Le castagne vengono raccolte alla fine di settembre o all'inizio di ottobre. Oltre a favorire l’equilibrio del glucosio e quindi l’equilibrio ormonale, le castagne apportano minerali come calcio, magnesio, potassio, ferro, fosforo, sodio, iodio, selenio e zinco. Contengono anche vitamine come la vitamina E, le vitamine del gruppo B e l'acido folico. Possono essere consumati in svariati modi, crudi, cotti, arrostiti, in marmellata, ecc.
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