Questo delizioso dolce è tipico dell'Andalusia. Possono essere presi con il miele o solo con lo zucchero. La storia del pestiño può risalire almeno al XVI secolo, essendo probabilmente molto più antica. Il primo riferimento letterario si trova in La Lozana andaluza (1528) di Francisco Delicado, opera in cui è citato come parte del repertorio culinario del protagonista.
Questo delizioso dolce è tipico dell'Andalusia. Possono essere presi con il miele o solo con lo zucchero. La storia del pestiño può risalire almeno al XVI secolo, essendo probabilmente molto più antica. Il primo riferimento letterario si trova in La Lozana andaluza (1528) di Francisco Delicado, opera in cui è citato come parte del repertorio culinario del protagonista.
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