Jambon persillé (francese per "prosciutto con prezzemolo", anche jambon de Pâques, "prosciutto di Pasqua") - un tipo di salsiccia francese sotto forma di pezzi di prosciutto di maiale cotto in gelatina con l'aggiunta di prezzemolo e altre erbe e spezie (timo, alloro, cipolla e aglio) e vino bianco. Tradizionalmente preparati per la Pasqua, i salumi provengono dal dipartimento della Côte-d'Or della Borgogna.
Jambon persillé (francese per "prosciutto con prezzemolo", anche jambon de Pâques, "prosciutto di Pasqua") - un tipo di salsiccia francese sotto forma di pezzi di prosciutto di maiale cotto in gelatina con l'aggiunta di prezzemolo e altre erbe e spezie (timo, alloro, cipolla e aglio) e vino bianco. Tradizionalmente preparati per la Pasqua, i salumi provengono dal dipartimento della Côte-d'Or della Borgogna.
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