Kabanos - una salsiccia sottile e lunga, a base di carne di maiale stagionata, accuratamente essiccata e affumicata. Ha una superficie asciutta e rugosa uniformemente. In cima sono rosso scuro con una sfumatura ciliegia. La sezione trasversale mostra anche pezzi di carne molto rossi e pezzi di grasso leggeri. La loro caratteristica è il sapore del maiale stagionato e arrosto e un leggero retrogusto di affumicatura, cumino e pepe. Il nome deriva dalla parola turca kaban, che significa maiale. È uno dei tipi di salsiccia più popolari in Polonia.
Kabanos - una salsiccia sottile e lunga, a base di carne di maiale stagionata, accuratamente essiccata e affumicata. Ha una superficie asciutta e rugosa uniformemente. In cima sono rosso scuro con una sfumatura ciliegia. La sezione trasversale mostra anche pezzi di carne molto rossi e pezzi di grasso leggeri. La loro caratteristica è il sapore del maiale stagionato e arrosto e un leggero retrogusto di affumicatura, cumino e pepe. Il nome deriva dalla parola turca kaban, che significa maiale. È uno dei tipi di salsiccia più popolari in Polonia.
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