Zabaione, zabaione o zabajone [1] [a] [b] - un dolce tradizionale italiano composto da tre ingredienti: tuorli d'uovo, zucchero e vino dolce, montati e riscaldati con cura fino a quando non si sono leggermente addensati [3]. A seconda della proporzione degli ingredienti, ha una consistenza più spessa o più sottile [3]. Nella rara versione si usa come condimento per versare frutta o pezzi di pasta, es. Pandoro o panettone [3] [4]. Può essere servito sia caldo che freddo; semplice o decorato con, ad esempio, frutta o biscotti [3].
Zabaione, zabaione o zabajone [1] [a] [b] - un dolce tradizionale italiano composto da tre ingredienti: tuorli d'uovo, zucchero e vino dolce, montati e riscaldati con cura fino a quando non si sono leggermente addensati [3]. A seconda della proporzione degli ingredienti, ha una consistenza più spessa o più sottile [3]. Nella rara versione si usa come condimento per versare frutta o pezzi di pasta, es. Pandoro o panettone [3] [4]. Può essere servito sia caldo che freddo; semplice o decorato con, ad esempio, frutta o biscotti [3].
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