Pollaio (курник russo) - Piatto dell'Europa orientale (russo), gnocco grande con ripieno a secco. Un tipico pollaio ha la caratteristica forma di una cupola rotonda [1]. Viene farcito con carne di pollo o tacchino bollita e sminuzzata, funghi (porcini), riso bollito, uova sode e, a scelta, cipolle fritte [2] [3] [1]. Gli ingredienti del ripieno sono disposti a strati [4].
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Pollaio (курник russo) - Piatto dell'Europa orientale (russo), gnocco grande con ripieno a secco. Un tipico pollaio ha la caratteristica forma di una cupola rotonda [1]. Viene farcito con carne di pollo o tacchino bollita e sminuzzata, funghi (porcini), riso bollito, uova sode e, a scelta, cipolle fritte [2] [3] [1]. Gli ingredienti del ripieno sono disposti a strati [4].
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