Tomate frito - online rejtvények

A „Tomate frito” (spanyol a sült paradicsom esetében) egy pirított paradicsomszósz, hagyma és fokhagyma kíséretében, amelyet alapanyagként lehet felhasználni, vagy egyszerűen a saját íze miatt élvezheti. Ez különbözik a legtöbb paradicsomszósztól, mivel a paradicsomot sülték, és alkotóelemei tartalmaznak kis mennyiségű növényi olajat. Ez a spanyol konyha leggyakoribb paradicsomos összetevője, a friss paradicsom kivételével, és sok márkanéven forgalmazzák. Ha első fokon sütjük fokhagymát és hagymát, olajban, fűszerekkel, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, akkor sofrito néven ismert.

A Heinz Tomato Frito-t népszerűsítették az Egyesült Királyságban, rövidített összetevőként a Delia Smith szakács, könyveiben és webhelyének receptjeiben kivonva.