Beef - online rejtvények
Marhahús (marhahús) - hat hónaposnál idősebb szarvasmarhákból előállított hús. Az európai és az amerikai konyha egyik legfontosabb húsa.
Az öt legnagyobb marhahús-termelő az Egyesült Államok, Brazília, az Európai Unió, Kína és India. A világ legdrágább a kobe-marhahús.
Lengyelországban a szarvasmarha húsfajtái nagyon ritkák. Ennek eredményeként a lengyel marhahús ritkán érinti el azt a minőséget, amely a marhahúsfogyasztás területén nagyobb hagyományokkal rendelkezik. Időnként argentin vagy amerikai marhahúst találhat Lengyelországban jellemző húsfajtákból. Teljesen más kulináris tulajdonságokkal rendelkezik - például nem válik keményvé a pörkölés során.
Népszerű marhahús ételek
pecsenyék
Hamburgerek
Marhasült
pörköltek
Marhafajták
Hús sütéshez (grillezéshez)
hátszín
entrecote
ágyék
Sertésnyak
Hús sütéshez
váll
comb
hátszín
Hús főzéshez és főzéshez
nyak
váll
comb
sípcsont
Csík (leves, galantin a természetes kollagén magas tartalma miatt)
farok
Ligawa
Belső rész
pacal
szív
máj
nyelv
polikaprolakton
vese
magok
tehén tőgye
farok
tüdő
lép
agy
marhahús
I. osztály, szimbólum: marhahús.
