Kabanos: una salchicha delgada y larga, hecha de cerdo curado, cuidadosamente secada y ahumada. Tiene una superficie seca y uniformemente arrugada. En la parte superior son de color rojo oscuro con un tinte cereza. La sección transversal también muestra trozos de carne muy rojos y trozos ligeros de grasa. Su rasgo característico es el sabor a cerdo curado y asado y un ligero regusto a ahumado, comino y pimienta. El nombre proviene de la palabra turca kaban, que significa cerdo. Es uno de los tipos de salchicha más populares en Polonia.
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Kabanos: una salchicha delgada y larga, hecha de cerdo curado, cuidadosamente secada y ahumada. Tiene una superficie seca y uniformemente arrugada. En la parte superior son de color rojo oscuro con un tinte cereza. La sección transversal también muestra trozos de carne muy rojos y trozos ligeros de grasa. Su rasgo característico es el sabor a cerdo curado y asado y un ligero regusto a ahumado, comino y pimienta. El nombre proviene de la palabra turca kaban, que significa cerdo. Es uno de los tipos de salchicha más populares en Polonia.
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