Salami: originaria originalmente de Italia, salchicha duradera, seca, a largo plazo con la adición de polinización y especias finamente cortadas. Contrariamente a la opinión circulante, solo un tipo específico de salami - Salame di Asino se produce con la participación de un burro - Salame di Asino, y típicamente un cerdo (con menos frecuencia de res, aves de corral, caballo o un cerebro de burro, una venada [ 1]). Considerado para los más duraderos, así como las salchichas más caras. Se caracteriza por un cruce de molde blanco y un sabor y la fragancia de la cardamola [2]. El salami original se produce en Bolonia, Milán y Hungría [2].
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Salami: originaria originalmente de Italia, salchicha duradera, seca, a largo plazo con la adición de polinización y especias finamente cortadas. Contrariamente a la opinión circulante, solo un tipo específico de salami - Salame di Asino se produce con la participación de un burro - Salame di Asino, y típicamente un cerdo (con menos frecuencia de res, aves de corral, caballo o un cerebro de burro, una venada [ 1]). Considerado para los más duraderos, así como las salchichas más caras. Se caracteriza por un cruce de molde blanco y un sabor y la fragancia de la cardamola [2]. El salami original se produce en Bolonia, Milán y Hungría [2].
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