Κάθε εκπαιδευμένος σκύλος έχει έναν εξειδικευμένο κηδεμόνα που συνεργάζεται με τον σκύλο για να ολοκληρώσει με επιτυχία την εργασία που τους έχει ανατεθεί και παρέχει επίσης φροντίδα για τον σκύλο και φροντίζει για την εκπαίδευσή του.
Η οσφρητική ικανότητα ενός εκπαιδευμένου σκύλου χρησιμοποιείται επίσης σε επιχειρήσεις διάσωσης και έρευνας (σκύλος διάσωσης) και από ιδιωτικές εταιρείες για τη διασφάλιση της δημόσιας ασφάλειας και της τάξης.
Τα σκυλιά από μια ομάδα βοσκών υπόκεινται σε εκπαίδευση. Αυτά είναι σκυλιά εργασίας που χρειάζονται εργασίες για να ολοκληρωθούν. Στις ειδικές δυνάμεις του Αμερικανικού Πολεμικού Ναυτικού, οι Ολλανδικοί Ποιμενικοί και οι Βέλγοι Malinois Shepherds συνήθως εκπαιδεύονται, οι οποίοι είναι ελαφρύτεροι και λεπτότεροι από τους Γερμανικούς Ποιμενικούς.
Δεν είναι κάθε σκυλί κατάλληλο για αστυνομικές εργασίες. Ένας τέτοιος σκύλος πρέπει να έχει εξαιρετική αίσθηση οσμής και να είναι πρόθυμος να εντοπίζει και να εντοπίζει αόρατα αντικείμενα (άτομα, ναρκωτικά, εκρηκτικά κ.λπ.) χρησιμοποιώντας τη μύτη του, όχι τα μάτια του και να είναι σε τέλεια φυσική κατάσταση (μυώδης, ευέλικτη και ανθεκτική).
Τα σκυλιά περιπολίας πρέπει επίσης να έχουν συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, όπως είναι άφοβα, νοοτροπία κυνηγού (ακαταμάχητη, ενστικτώδη επιθυμία να κυνηγήσει το θύμα, την επιθυμία να συλλάβει και να το κατέχει, ακόμη και αν το θύμα είναι μεγαλύτερο από αυτόν), μια συγκεκριμένη δόση επιθετικότητας απέναντι σε ανθρώπους, πολεμώντας αντί να δραπετεύσουμε ακόμη και σε περίπτωση πιθανών τραυματισμών, εστιάζοντας στην εργασία, αντίσταση σε στοιχεία που μπορούν να οδηγήσουν σε απόσπαση της προσοχής (π.χ. θόρυβος, άγνωστα, στενά, σκοτεινά αντικείμενα, νερό, ασταθές έδαφος κ.λπ.), πρόθυμοι φέροντας, και ταυτόχρονα επιδεικνύουμε απόλυτη υπακοή στις εντολές του ανθρώπινου οδηγού του (υπακοή).
