Προέρχονται από βοοειδή που άκμασαν στην άνυδρη Ισπανία, αυτά τα βοοειδή εκτράφηκαν για υψηλή ανοχή στο ξηρασία. Το Texas Longhorns είναι γνωστό για το διαφορετικό χρώμα του και μπορεί να είναι οποιοδήποτε χρώμα ή μείγμα χρωμάτων, αλλά τα σκούρα κόκκινα και λευκά χρώματα είναι τα πιο κυρίαρχα.
Τα μητρώα για τη φυλή περιλαμβάνουν την Texas Longhorn Breeders Association of America, που ιδρύθηκε το 1964 από τον κτηνοτρόφο Kerr County, Charles Schreiner, III. ο Διεθνής Σύνδεσμος Τέξας Longhorn και το μητρώο Cattlemen's Texas Longhorn. Το διαδικτυακό Εθνικό Μουσείο Τέξας Longhorn εμφανίζει την ποικιλία των κέρατων που βρίσκονται στη φυλή, ιστορίες για αξιοσημείωτα μεμονωμένα βοοειδή της φυλής, καθώς και μια γκαλερί επίπλων από κέρατα βοοειδών. Τα μεγαλύτερα καταγεγραμμένα σημάδια συνολικού μήκους κέρατου είναι 129,5 ίντσες ( 3,29 m), η εξάπλωση του longhorn M Arrow Cha-Ching. Αυτό το longhorn ανήκει στον Richard Flip, ο οποίος ζει κοντά στο Fayetteville, Texas. Ο δεύτερος μεγαλύτερος δίσκος είναι ο 3S Danica της Tallgrass Cattle Company, ο οποίος είχε ύψος 100 ίντσες (2,54 μ.) Στις 13 Σεπτεμβρίου 2018. Λόγω της έμφυτης ήπιας διάθεσής τους και της νοημοσύνης, το Texas Longhorns εκπαιδεύεται όλο και περισσότερο για οδήγηση, συμπεριλαμβανομένης της χρησιμοποιείται σε παρελάσεις.
Οι γενετικές αναλύσεις δείχνουν ότι το Texas Longhorn προήλθε από ένα ιβηρικό υβρίδιο δύο αρχαίων γενεών βοοειδών: «ταυρίνη», που προέρχεται από την εξημέρωση των άγριων aurochs στη Μέση Ανατολή και «ενδείκνυται», που προέρχεται από την εξημέρωση των aurochs στην Ινδία, 85 % και 15%, αντίστοιχα κατά αναλογία. Οι Texas Longhorns είναι άμεσοι απόγονοι των πρώτων βοοειδών που εισήχθησαν στον Νέο Κόσμο. Τα προγονικά βοοειδή μεταφέρθηκαν από τον αποικιοκράτη Christopher Columbus το 1493 στο νησί της Καραϊβικής που θα γινόταν Hispaniola, για να προμηθεύσει τρόφιμα σε αποίκους.
