Teremok - online παζλ

Το Teremok (Ρωσικά: Теремок) είναι μια δημοφιλής αλυσίδα γρήγορου φαγητού στη Ρωσία που ιδρύθηκε το 1998 από τον Mikhail Goncharov. Η αλυσίδα ειδικεύεται κυρίως σε παραδοσιακά ρωσικά πιάτα όπως blini, pelmeni, kvass και borscht. Το μενού τους προσαρμόστηκε από τις συνταγές της μητέρας του Γκοντσάροφ. Τα εστιατόριά τους λειτουργούν στη Μόσχα, την Αγία Πετρούπολη, το Ουράλ, τη Νότια Ρωσία και τη Σιβηρία. Από το 2017 έχει αυξηθεί σε 300 εστιατόρια, τα οποία στο παρελθόν περιλάμβαναν δύο στη Νέα Υόρκη που έκλεισαν το 2018.

Ιστορικό

Το πρώτο Teremok άνοιξε το 1998 σε ένα περίπτερο δρόμου στη Μόσχα. Προσφέρει ένα περιορισμένο σύνολο blinis. Αυτή ήταν μια από τις πρώτες αλυσίδες γρήγορου φαγητού στη Ρωσία που προσέφερε ρωσικό φαγητό προσπαθώντας να ανταγωνιστεί τους McDonald's. Υπάρχουν επί του παρόντος τρεις τύποι καταστημάτων Teremok: εστιατόρια, περίπτερα δρόμου και καταστήματα τροφίμων σε εμπορικά κέντρα, σταθμούς μετρό ή αεροδρόμια. Η αλυσίδα άνοιξε δύο καταστήματα στην Union Square και την Chelsea στη Νέα Υόρκη το 2017, οι πρώτες τους επιχειρήσεις εκτός Ρωσίας. Σε συνέντευξή του σε ένα ρωσικό περιοδικό, ο Γκοντσάροφ είπε ότι ο λόγος του να επεκταθεί στην Αμερική ήταν επειδή "είναι η πατρίδα του γρήγορου φαγητού". Τον Ιούνιο του 2018, ο Γκοντσάροφ ανακοίνωσε ότι θα έκλεινε τα δύο εστιατόρια στις πολιτείες, κατηγορώντας τους επιθεωρητές της Νέας Υόρκης για "ανοιχτή εχθρότητα" προς τα εστιατόρια και το προσωπικό του.

Έννοια

Η επίσημη ιδέα του Teremok είναι να προσφέρει παραδοσιακή κουζίνα ως γρήγορο φαγητό, αλλά ταυτόχρονα πιο φυσικό και υγιεινό.