Rice paper - online παζλ

Ριζόχαρτο:

1. Παραδοσιακό προϊόν διατροφής στη νότια Κίνα και το Βιετνάμ. Το βρώσιμο "χαρτί" είναι φτιαγμένο από μια μάζα δημητριακών κόκκων ρυζιού, απλωμένα σε ύφασμα τοποθετημένο πάνω από τη δεξαμενή με νερό στον ατμό. Όταν κόβουμε τη ζύμη, στεγνώνει στον ήλιο πάνω σε χαλί μπαμπού. Το χαρτί ρυζιού χρησιμοποιείται ειδικότερα για την παρασκευή παραδοσιακών τηγανιτών nem (ρολά της άνοιξης), που ονομάζονται ανοιξιάτικα ρολά στην Πολωνία. Μερικές φορές κόβεται σε λωρίδες για τη λήψη επίπεδων ζυμαρικών ρυζιού.

2. Χαρτί παραδοσιακού κινέζικου, που χρησιμοποιείται για διάφορους σκοπούς, αλλά όχι μαγειρικό. Λαμβάνεται από το φλοιό του δέντρου Tetrapanax papyrifer, που αναπτύσσεται στην Ταϊβάν [απαιτείται υποσημείωση].