Paskha - online παζλ

Το Paskha (επίσης ορθογραφικό pascha, ή pasha; Ρωσικά: па́сха; [ˈpasxə]; "Πάσχα") είναι ένα σλαβικό εορταστικό πιάτο φτιαγμένο σε ανατολικές Ορθόδοξες χώρες και αποτελείται από τρόφιμα που απαγορεύονται κατά τη διάρκεια της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής. Φτιάχτηκε κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας και στη συνέχεια μεταφέρθηκε στην Εκκλησία το Μεγάλο Σάββατο για να ευλογηθεί μετά το Paschal Vigil. Το όνομα του πιάτου προέρχεται από την Πάσχα, την Ανατολική Ορθόδοξη γιορτή του Πάσχα. Εκτός από τη Ρωσία, την Ουκρανία κ.λπ., ο πασάς σερβίρεται επίσης συχνά στη Φινλανδία.

Το τυρί paskha είναι ένα παραδοσιακό Πασχαλινό πιάτο από κουάρκ (τυρόπηγμα, ρωσικά: творог, tr. Tvorog), το οποίο είναι λευκό, που συμβολίζει την αγνότητα του Χριστού, του Paschal Lamb και τη χαρά της Ανάστασης. Διαμορφώνεται σε καλούπι, παραδοσιακά σε σχήμα περικομμένης πυραμίδας (σύμβολο της Εκκλησίας · αυτή η μορφή λέγεται επίσης ότι αντιπροσωπεύει τον Τάφο του Χριστού). Συνήθως σερβίρεται ως πλούσιο Πασχαλινό ψωμί που ονομάζεται paska στην Ουκρανία και kulich στη Ρωσία (όπου το όνομα "paskha" χρησιμοποιείται επίσης στις νότιες περιοχές). Το pascha είναι διακοσμημένο με παραδοσιακά θρησκευτικά σύμβολα, όπως το "Chi Ro" "μοτίβο, σταυρός τριών ράβδων και τα γράμματα X και B (Κυριλλικά γράμματα που σημαίνει Христосъ Воскресе. Αυτή είναι η σλαβική μορφή του παραδοσιακού Paschal χαιρετισμού:" Ο Χριστός έχει αναστηθεί! "). Όλες αυτές οι θρησκευτικές διακοσμήσεις συμβολίζουν το Πάθος και την Ανάσταση του Χριστού.