Linguine - online παζλ

Linguine (linguini) - Ιταλικά ζυμαρικά από τη Λιγουρία και πιο συγκεκριμένα από τη Γένοβα, πολύ παρόμοια με τα κλασικά μακαρόνια. Διαφέρουν στο ότι η γλωσσίνη είναι ισοπεδωμένη - έχει παρόμοια επιφάνεια αλλά σε σχήμα έχει φακοειδές σχήμα. Σε διάφορα μέρη της Ιταλίας ονομάζεται bavette και trenette.

Σερβίρεται π.χ. με θαλασσινά ή διάφορες σάλτσες (π.χ. πέστο).