Βραστήρας, τσαγιέρα - ένα σκεύος κουζίνας που χρησιμοποιείται συνήθως για βραστό νερό.
Ο κλασικός σχεδιασμός του βραστήρα είναι μια κατσαρόλα με καπάκι και με έναν πρόσθετο σωλήνα που τελειώνει με ένα "στόμιο" για την έκχυση νερού από το πιάτο χωρίς να αφαιρείται το καπάκι. Μερικές φορές ένα ειδικό καπάκι με κατάλληλα διαμορφωμένη οπή τοποθετείται στο στόμιο του βραστήρα, ο οποίος κάνει έναν ήχο (συνήθως ένα σφύριγμα) όταν βράζει το νερό στον βραστήρα και αυξάνεται η πίεση ατμών μέσα στο δοχείο. Το σφύριγμα που βγαίνει κατά τη διάρκεια του βρασμού του νερού είναι να σας αποτρέψει να ξεχάσετε να απενεργοποιήσετε τη θέρμανση και το βραστό νερό, κάτι που θα μπορούσε να προκαλέσει βλάβη στον βραστήρα.
Μερικές φορές ο βραστήρας έχει μόνο μία κοινή τρύπα - για να ρίχνει και να ρίχνει νερό - και δεν εκτίθεται από πάνω (έτσι δεν υπάρχει επίσης καπάκι). Τέτοιες λύσεις είναι σχεδόν πάντα εξοπλισμένες με σφύριγμα.
Επιπλέον, ο βραστήρας έχει συνήθως μία μόνο λαβή, συχνά με τη μορφή μιας μεγάλης λαβής.
Ο βραστήρας για βραστό νερό δεν χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ποτών (καφές, τσάι κ.λπ.), για τα οποία χρησιμοποιούνται συνήθως κεραμικά (πορσελάνη, φαγεντιανά κλπ.) Ή γυαλί, ειδικά σχεδιασμένες τσαγιέρες ή κανάτες.
Πρόσφατα, οι ηλεκτρικοί βραστήρες γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς επειδή η χρήση τους απαιτεί λιγότερη εισροή εργασίας και λιγότερη επαγρύπνηση εκ μέρους του καταναλωτή.
Λειτουργία σφυρίγματος
Ο πλήρης μηχανισμός της σφύρας του βραστήρα διαμορφώθηκε μόνο το 2013.
