Jiaozi - online παζλ

Jiaozi (Κινέζικα παραδοσιακά 餃子, Κινέζικα παραδοσιακά 饺子, pinyin jiǎozi), στην Ιαπωνία γνωστή ως gyōza (ぎ ょ う ざ) - παραδοσιακά κινέζικα ζυμαρικά, επίσης δημοφιλή σε άλλες κουζίνες της Ανατολικής Ασίας. Παρόμοια με τα πολωνικά ζυμαρικά, συνήθως γεμίζονται με κρέας με την προσθήκη κινεζικού λάχανου ή, για παράδειγμα, τζίντζερ ή σχοινόπρασο, αλλά σε διαφορετικές περιοχές της Κίνας διαφέρουν ως προς τη σύνθεση, τη γέμιση και το σχήμα της ζύμης.

Το Jiaozi είναι ένα βασικό πιάτο που καταναλώνεται κατά την Κινέζικη Πρωτοχρονιά. Όλη η οικογένεια συμμετέχει στην προετοιμασία τους, συχνά με φίλους. Κατά τη διάρκεια αυτών των διακοπών γεμίζονται με ασυνήθιστο γέμισμα από αυγά και γαρίδες.