Food processing - online παζλ

Συντήρηση τροφίμων με ακτινοβολία - μια μέθοδος συντήρησης τροφίμων που συνίσταται στην έκθεσή της σε ιονίζουσα ακτινοβολία, των οποίων οι ιδιότητες προκαλούν την εξουδετέρωση μικροοργανισμών τροφίμων, ιών και εντόμων. Αυτή η διαδικασία μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παράταση της διάρκειας ζωής των προϊόντων διατροφής (διακοπή της ωρίμανσης των φρούτων και βλάστηση των λαχανικών, αναστολή της σήψης).

Στην Πολωνία, η συντήρηση τροφίμων με ακτινοβολία είναι αποδεκτή εφόσον δεν αποτελεί απειλή για την ανθρώπινη υγεία και τη ζωή και είναι τεχνολογικά δικαιολογημένη.