Το Crab Cake είναι ένα αμερικανικό πιάτο από κρέας καβουριών και άλλα συστατικά όπως ψίχουλα, γάλα, μαγιονέζα, αυγά, κρεμμύδια και μπαχαρικά. Μπορούν επίσης να προστεθούν κόκκινες ή πράσινες πιπεριές ή ραπανάκια. Η ζύμη καβουριών σχηματίζει μικρά μπιφτέκια, τα οποία είτε ψήνονται, ψήνονται είτε ψήνονται στη σχάρα. Τα κέικ καβουριών συνδέονται παραδοσιακά με την περιοχή γύρω από τον κόλπο Chesapeake, και είναι ένα δημοφιλές πιάτο ειδικά στις πολιτείες του Μέριλαντ και της Βιρτζίνια. Τα πιο διάσημα κέικ καβουριών στο Μέριλαντ είναι το Boardwalk and Restaurant. Τα κέικ Boardwalk συνήθως τυλίγονται και τηγανίζονται. Επιπλέον, συχνά αρωματίζονται με άλλα συστατικά και σερβίρονται σε ένα κουλούρι χάμπουργκερ. Τα κέικ εστιατορίου, που μερικές φορές ονομάζονται γκουρμέ, είναι συνήθως χωρίς συστατικά και σερβίρονται σε ένα πιάτο ή σαν σάντουιτς.
Τα κέικ καβουριών ποικίλλουν σε μέγεθος - από μικρά μπισκότα έως μπιφτέκια μεγέθους χάμπουργκερ.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.
