Το Dendrobranchiata είναι ένα υποσύνολο των decapods, κοινώς γνωστό ως γαρίδες. Υπάρχουν 540 υπάρχοντα είδη σε επτά οικογένειες, και ένα απολιθωμένο ρεκόρ εκτείνεται πίσω στο Devonian. Διαφέρουν από τα σχετικά ζώα, όπως η Caridea και η Stenopodidea, από τη μορφή διακλάδωσης των βράγχων και από το γεγονός ότι δεν γεννούν τα αυγά τους, αλλά τα απελευθερώνουν απευθείας στο νερό. Μπορεί να φτάσουν σε μήκος άνω των 330 χιλιοστών (13 ίντσες) και μάζα 450 γραμμαρίων (1,0 λίβρες), και αλιεύονται ευρέως και εκτρέφονται για ανθρώπινη κατανάλωση.
Γαρίδες και γαρίδες
Ενώ τα Dendrobranchiata και Caridea ανήκουν σε διαφορετικά υποκείμενα της Decapoda, μοιάζουν πολύ με την εμφάνισή τους, και σε πολλά πλαίσια όπως η εμπορική γεωργία και η αλιεία, και οι δύο αναφέρονται συχνά ως "γαρίδες" και "γαρίδες" εναλλακτικά. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, η λέξη "γαρίδα" είναι πιο συχνή στα μενού παρά σε "γαρίδες", ενώ το αντίθετο ισχύει στη Βόρεια Αμερική. Ο όρος "γαρίδα" χρησιμοποιείται επίσης χαλαρά για να περιγράψει τυχόν μεγάλες γαρίδες, ειδικά εκείνες που έρχονται 15 (ή λιγότερες) στη λίρα (όπως "γαρίδες βασιλιάς", αλλά μερικές φορές γνωστές ως "γαρίδες jumbo"). Η Αυστραλία και ορισμένα άλλα κράτη της Κοινοπολιτείας ακολουθούν αυτή τη βρετανική χρήση σε ακόμη μεγαλύτερο βαθμό, χρησιμοποιώντας τη λέξη "γαρίδα" σχεδόν αποκλειστικά. Όταν ο Αυστραλός κωμικός Paul Hogan χρησιμοποίησε τη φράση, "Θα γλιστρήσω μια επιπλέον γαρίδα για το μπάρμπι για σένα" σε μια αμερικανική τηλεοπτική διαφήμιση, είχε ως σκοπό να κάνει αυτό που έλεγε ευκολότερο για να κατανοήσει το αμερικανικό κοινό του, και έτσι ήταν εσκεμμένη παραμόρφωση αυτού που συνήθως θα έλεγε ένας Αυστραλός.
Περιγραφή
Μαζί με άλλα Decapoda για κολύμπι, τα Dendrobranchiata δείχνουν τις "καρδιοειδείς όψεις" ή τη μορφή γαρίδας.
